广西地处中国南疆，毗邻大西南地区，向南面北部湾，面向东南亚。多年来，广西直是政府官员、商人和旅客云集的地方。由于其独特的地理位置，各种文化在这里融合贯通，同时也孕育了特色美食。广西美食既融合了粤菜、川菜、湘菜、浙菜、赣菜、闽菜等地方特色，又接纳了东南亚异域风味，擅长运用各种食材和烹饪方法，向世人展现了广西美食独特的鲜香、微辣、酸甜口感。 美食系列纪录片《广西的味道——桂系美食字典》共有12集，分为每集15分钟。南宁电视台与近十家城市电视台合作，历时两年，制作团队走遍了广西各个地方，记录了南宁柠檬鸭、北海沙虫刺身、柳州螺蛳粉、梧州纸包鸡、河池九里香鸡等特色美食。通过独特的视角展现了人们对广西特色美食的熟悉与陌生，同时也探寻了美食背后动人的广西故事。