《皖美风味》以安徽美食为切入点，通过走访安徽各地，探寻或声名远扬或隐匿民间的美味。节目组横跨江淮南北，带着观众领略了十余座城市的味觉印象。从田间地头到繁华市井，从珍馐饕餮到民间味道，节目以不同的视角讲述了安徽美食的博大精深。30多位安徽人的美味人生，展现了本土滋味、饮食习惯、地域文化和与食物相关的情感故事。这些普通的家常菜蕴藏着安徽人的生活观和价值观，而种普通的食材则串联起这片土地的过去和现在。节目还展示了安徽人在美食之上和美食之外的功夫，以及在徽文化影响下的工匠精神。通过道道精彩的《皖美风味》，观众可以感受到安徽美食的丰富魅力。