《边城佳肴》是部记录中国边境线上“跨国融合美食”的人文美食纪录片，通过横跨国界的旅行，以美食为主线，以绝美风景为背景，以引人入胜的人物故事为线索，将我们国家边境小城镇的美味和民风展示在超高清屏幕上。“民间交流乃国家交流之本，而心灵相通是民间交流的基石。”食物文化的形成源于数百年来的互补互通。各种文化相遇、人情相通，孕育了独特的“佳肴”。通过味觉，近距离感受边境小城的活力生活。